Shiliao – čínská dietetika a zdravé vaření

Potraviny je třeba nejen znát, ale umět je i správně připravit a použít.

Tento cyklus seminářů je zaměřen především na praxi, kde budeme potraviny přímo poznávat, připravovat, ochutnávat a vnímat. Jitka nás provede krásou zdravé kuchyně, ochutnáme zatím nepoznané potraviny a různé tvořivé kombinace, které nabízejí i léčebné využití a podporují naše zdraví.

Naučíme se využívat energie potravin pro zdraví a vitalitu jako prevenci i jako podporu terapie čínské medicíny.

Seminář se bude konat v krásných a vzdušných prostorech s vybavenou kuchyní, kde se každý dostane i k plotně. Budeme si každý den společně připravovat oběd a nápoje.

ROZSAH:

• 9 výukových dnů praxe
• 3 x 3 dny
• obědy se vaří společně a jsou v ceně semináře

KOMU JE SEMINÁŘ URČEN:

• všem, kteří se chtějí seznámit všemi smysli s principy zdravého vaření a mají aspoň minimální znalosti teorie čínské medicíny (pokud si nejste jisti zda vaše znalosti postačují – neváhejte se nás zeptat, rádi Vám doporučíme literaturu k prostudování před seminářem)
• praktikům čínské medicíny, kteří se chtějí dozvědět více o zdravé stravování z pohledu čínské dietetiky

ČASOVÉ ROZLOŽENÍ SEMINÁŘŮ:

• většinou jsou semináře pátek až neděle
• časové rozložení je 10:00-16:30
• první den 1. semináře je prezence od 9:00

LEKTOR:

• Jitka Hartmanová