+420 777 910 813

Shiliao – čínská dietetika a zdravé vaření

cyklus 3 seminářů

OBSAH: (během cyklu se naučíte)

  • Teorie yin a yangu
  • Teorie wuxing (5 hybatelů) v dietetice
  • Rozdělování potravin
  • Seznámení se s méně známými potravinami
  • Způsoby úpravy potravin
  • Porovnání různých typů nejznámějších dietetických proudů z pohledu TČM
  • Principy správné výživy – yangshenfa
  • Dietetika v ročních obdobích
  • Praxe vaření
    • Obědy se vaří společně a jsou v ceně semináře
    •  Recepty:
      • Snídaňové
      • Svačinové
      • Posilňující kaše
      • Posilňující polévky
  • Dietetická doporučení pro patologické stavy či konstituční typy:
    • Akutní nachlazení GANMAO
      • horkého typu
      • chladného typu
    • Typ YANGXU – prázdnota jangu
    • Typ YINXU – prázdnota jin
    • Typ QIZHI – stísnění energie
    • Typ QIXU – prázdnoty čchi
    • Typ XUEXU – prázdnoty krve
    • Typ XUERE – horkosti krve či toxicity v krvi
    • Typ SHI, TAN – vlhkost a hleny

Potraviny je třeba nejen znát, ale umět je i správně připravit a použít.

Tento cyklus seminářů je zaměřen především na praxi, kde budeme potraviny přímo poznávat, připravovat, ochutnávat a vnímat. Jitka nás provede krásou zdravé kuchyně, ochutnáme zatím nepoznané potraviny a různé tvořivé kombinace, které nabízejí i léčebné využití a podporují naše zdraví.

Naučíme se využívat energie potravin pro zdraví a vitalitu jako prevenci i jako podporu terapie čínské medicíny.

Seminář se bude konat v krásných a vzdušných prostorech s vybavenou kuchyní, kde se každý dostane i k plotně. Budeme si každý den společně připravovat oběd a nápoje.

ROZSAH:

  • 9 výukových dnů praxe
  • 3 x 3 dny
  • obědy se vaří společně a jsou v ceně semináře

KOMU JE SEMINÁŘ URČEN:

  • všem, kteří se chtějí seznámit všemi smysli s principy zdravého vaření a mají aspoň minimální znalosti teorie čínské medicíny (pokud si nejste jisti zda vaše znalosti postačují – neváhejte se nás zeptat, rádi Vám doporučíme literaturu k prostudování před seminářem)
  • praktikům čínské medicíny, kteří se chtějí dozvědět více o zdravé stravování z pohledu čínské dietetiky

ČASOVÉ ROZLOŽENÍ SEMINÁŘŮ:

  • většinou jsou semináře pátek až neděle
  • časové rozložení je 10:00-16:30
  • první den 1. semináře je prezence od 9:00

 

Tento cyklus seminářů pořádá © ANDAO INSTITUTE.

PRÁVĚ VYPSANÉ SEMINÁŘE najdete zde >>>